Lachs-Fenchel-Sauce mit Pernot

Eine Pastasoße im südfranzösischen Stil. Dazu passen lange schmale Nudeln.

Schupfnudeln nach Oma's Art

Schupfnudeln können portionsweise einfroren und später verwendet werden (siehe Variationen).

Lachs aus dem Backofen mit Mango

Lachs, der mit Mango und Fenchel überbacken wird: Eine zugegebenermaßen exotische, aber sehr leckere Kombination. Einfach mal ausprobieren!
Das Rezept stammt übrigens von Alfred Biolek.

Spaghetti Diavolo

Am besten passen Bavette 13 von Barilla. Die Mengen hängen vom persönlichen Geschmack ab. Die Kirschpaprika gibt es von Dittmann oder von Kattus, erhältlich bei Toom, Real.

Nudelsalat

Wichtig: Den Salat einen Tag vor dem Verzehr zubereiten!

Nach dem Essen: Prickelnder Lesegenuss mit dem neuen Buch von Ann Westphal

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