Eine Pastasoße im südfranzösischen Stil. Dazu passen lange schmale Nudeln.
Schupfnudeln können portionsweise einfroren und später verwendet werden (siehe Variationen).
Lachs, der mit Mango und Fenchel überbacken wird: Eine zugegebenermaßen exotische, aber sehr leckere Kombination. Einfach mal ausprobieren!
Das Rezept stammt übrigens von Alfred Biolek.
Am besten passen Bavette 13 von Barilla. Die Mengen hängen vom persönlichen Geschmack ab. Die Kirschpaprika gibt es von Dittmann oder von Kattus, erhältlich bei Toom, Real.
Wichtig: Den Salat einen Tag vor dem Verzehr zubereiten!
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