Über dieses Weblog

Man kann's essen! ist das Weblog für die anspruchsvolle Hobbyküche - gehoben, aber nicht abgehoben.

Hier geht es um alles rund ums Thema Kochen und Genießen. Wir bieten leicht reproduzierbare Rezepte für die unkomplizierte Alltagsküche (wenn's schnell gehen muss), als auch innovative Kreationen für die exklusive Gästebewirtung (wenn's etwas länger dauern darf).

Da zu einem guten Essen auch ein guter Wein gehört, testen und empfehlen wir auch passende und bezahlbare Weine und verraten außerdem, woher man sie bekommt.

Viel Spaß!

Wer schreibt hier?

mipi ist zwar Mathematiker und seit kurzem auch Restauranttester. Das sind jedoch die einzigen Eigenschaften, die er mit Christian Rach gemeinsam hat. Zu einer eigenen TV-Sendung hat er es jedenfalls noch nicht gebracht, wohl aber zu diesem kleinen aber feinen Kochblog. Seine Kochleidenschaft entdeckte er in der Studenten-WG. Auf Man kann's essen! kann er seine beide Hobbys Kochen und Fotografieren prima miteinander verbinden.

weinnase verbindet mit mipi, dass er ebenfalls Mathematiker ist und seine ersten Koch- und Weinerfahrungen als Student gesammelt hat. Weinnase mag keine akademischen Weinkritiken oder Geheimtipps zu sündteuren Weinen aus dem letzten Winkel der Erde, sondern gute Weine, die sich jeder leisten und mit wenig Aufwand beschaffen kann und die ein gutes Essen erst perfekt machen.

pralinenmeisterin verbindet mit mipi u. a. die Freude an gutem Essen. Sie konnte bislang keine besondere Leidenschaft für das Kochen entwickeln (dafür kocht mipi viel zu gut ...), wohl aber für den Herstellungsprozess von Pralinen. Weit entfernt von einem Meistertitel - der wurde ihr liebenswerter Weise von mipi verliehen - sieht sie die Pralinenfertigung als "meditativen Vorgang", der zwar recht viel Ausdauer und Geduld erfordert, sich aber ganz nebenbei wunderbar zum Abschalten eignet, mal abgesehen vom anschließenden süßen Geschmackserlebnis.

indian summer hat einige Jahre in der südindischen Metropole Bangalore gelebt und in dieser Zeit einen hervorragenden Einblick in die indische Küche und ihre exotischen Zutaten gewonnen. Zusammen mit den Einflüssen der Kochkultur seiner schwäbischen Heimat hat er daraus eine aufregende schwäbisch-indische Fusion-Küche entwickelt.

Berichte über Man kann's essen! in Presse und Blogosphäre

• Bericht über mankannsessen.de in MEIER, dem Magazin des Rhein-Neckar-Kreises: Lecker bloggen
• Interview mit mipi auf dem Foodblog Kochen mit Liebe: Nachgefragt bei mankannsessen.de
• Vorstellung von 9 deutschsprachigen Foodblogs auf stern.de: Eigener Herd ist Goldes wert

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