Cucina rapida im August 2010 - Zusammenfassung

Schon trudeln die September-Beiträge ein, Zeit also die Cucinua-rapida-Zusammenfassung für August zu veröffentlichen. Obwohl uns der Monat vornehmlich mieses Wetter gebracht hat, beschert und Cucina rapida fast durchweg leichte, "sonnige" Rezepte.

Allen Teilnehmern herzlichen Dank für die tollen Rezepte!

Zusammenfassung

Bunter Gemüse-Couscous mit Zucchinistreifen

Mit Bunter Gemüse-Couscous mit Zucchinistreifen reicht Kochessenz ein "Schnellessen nach der Dienstreise" ein. Genau die Zielgruppe von Cucina rapida :-)

Pesto alla Trapanese

Trotz dem Einfall der Tomatenminiermotte bei Zorra, kommt von ihr Pesto alla Trapanese, ein Pesto aus frischen Tomaten aus ihrem Garten.

Bulgur mit grünen Bohnen und Joghurt Sauce

Speziell für Cucina rapida hat Tobias Bulgur mit grünen Bohnen und Joghurt Sauce zubereitet. Ein sehr schönes Sommergericht.

Spaghetti Carbonara und Tomaten-Nektarinensalat

Improvisierte Spaghetti Carbonara und Tomaten-Nektarinensalat gab es im August bei Barbara.

(Kreolisches) Aprikosen-Limetten-Hähnchen mit Mandeln&Koriander

(Kreolisches) Aprikosen-Limetten-Hähnchen mit Mandeln&Koriander ist Cucina Piccina's Augustbeitrag. Woher das Gericht stammt? Keine Ahnung. Irgendwie ist es aber kreolisch.

Pasta mit Basilikum-Zitronen-Sauce

Pasta mit Basilikum-Zitronen-Sauce ist ein Heimspiel. Ursprünglich von Alle kochen für Zahnlose konzipiert, ist es nicht nur für solche.

Möhrenantipasti zum Saibling vom Grill

Schnick Schnak Schnuck kredenzte im August Möhrenantipasti zum Saibling vom Grill. Sehr lecker.

Fussili mit gebratenem Blumenkohl, Aubergine, Tomaten und Schinken

Aus der Mini-Küche vom mit Fussili mit gebratenem Blumenkohl, Aubergine, Tomaten und Schinken ein "Reinlegen und Glücklichsein"-Abendessen.

Soba mit Sprossen und Shitake

Frisch zurück aus dem Urlaub, hat uns die Mestolo-Crew mit Soba mit Sprossen und Shitake ein japanisches Pastagericht zubereitet.

Pasta siciliana - Nudeln mit Tomaten-Mandelsauce

Aus GU's Italian Basics stammen Pasta siciliana - Nudeln mit Tomaten-Mandelsauce. Eigentlich genau richtig für warme Sommertage - also nicht so das Richtige für diesen lausigen Sommer.

Bami Goreng – indonesische Nudelpfanne

Jürgen von Lotta - kochende Leidenschaft offeriert uns den indonesischen Klassiker Bami Goreng.

Kürbisgemüse aus Zucchini

Eigentlich sollte es bei Nokedlis Kürbisgemüse geben, aber da es keinen Kürbis gab, gab es eben Kürbisgemüse aus Zucchini.