Grüne Bohnen mit Schalotten

Das Gericht passt sehr gut als Beilage zu Lammfleisch (z.B. Lammkeule oder Lammkoteletts).

Pesto aus getrockneten Tomaten

Ein tolles, würziges Pesto. Das Rezept stammt ursprünglich aus der Mannheimer Kochschule, hat seitdem jedoch einen Verbesserungsprozess durchlaufen.

Kalter Kartoffelsalat mit Gurken

Inspiriert ist dieses Rezept vom gemeinen kalter Kartoffelsalat, zu dem in der Regel auch gekochte, kleingeschnittene Eier und gewürfelte Wurst bzw. gekochter Schinken gehört.

Dieses Rezept verzichtet allerdings auf Eier und Wurst bzw. Schinken und ist somit vegetarisch und sehr viel cholesterinärmer. Es schmeckt trotzdem sehr gut.

Zusammen mit einem Paar Wienerle hat man ein Hauptgereicht.

Spargelcrémesuppe

Wodkabowle

Dip zum Grillen

Der Dip passt gut zu Fisch, Fleisch und Gemüse. Er lässt sich gut vorbereiten und hält sich zugedeckt und gekühlt einige Stunden.

Tiramisu al Birgit

Schupfnudeln nach Oma's Art

Schupfnudeln können portionsweise einfroren und später verwendet werden (siehe Variationen).

Spaghetti Diavolo

Am besten passen Bavette 13 von Barilla. Die Mengen hängen vom persönlichen Geschmack ab. Die Kirschpaprika gibt es von Dittmann oder von Kattus, erhältlich bei Toom, Real.

Marinade für Grillfleisch I

Die Marinade ist besonders für helle Fleischsorten wie Putenschnitzel geeignet.