Schweinefiletmedaillons mit Senfsauce und Apfelkompott

Ein Rezept nach Elfie Casty.

Als Beilage passt zu diesem Gericht sehr gut Reis mit Zwiebeln und Geflügelbrühe.

Seeteufel mit Pancetta und Zwiebeln

Kalter Kartoffelsalat

Putengulasch mit Estragonreis

Putenragout mit Steinpilzsauce

Lachs-Fenchel-Sauce mit Pernot

Eine Pastasoße im südfranzösischen Stil. Dazu passen lange schmale Nudeln.

Thunfischsteaks mit Zitronensauce

Lachs aus dem Backofen mit Mango

Lachs, der mit Mango und Fenchel überbacken wird: Eine zugegebenermaßen exotische, aber sehr leckere Kombination. Einfach mal ausprobieren!
Das Rezept stammt übrigens von Alfred Biolek.

Kartoffelsuppe

Thunfischsteaks in Weißweinsauce